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Un savoir faire artisanal

Fri, 6 Feb 2026 10:56:00 +0100

Salute!

Dans un monde où tout va vite, Stella Inzuccarata a fait le choix de ralentir.

Travailler de façon artisanale, c’est accepter de ne pas produire vite ni en grande quantité.

Le temps est un ingrédient essentiel : il permet aux...

Dans les coulisses de l’atelier de Stella Inzuccarata

Fri, 6 Feb 2026 10:56:00 +0100

Salute!

Dans l’atelier de Stella Inzuccarata, chaque journée commence par le calme et les gestes simples.

Avant les commandes et les envois, il y a ce temps de préparation, essentiel à la fabrication artisanale des biscuits.

Aujourd’hui,...

Ouverture d'une boutique éphémère

Sat, 13 Dec 2025 10:56:00 +0100

Salute!

Depuis le 15 décembre 2025, nous sommes heureux de vous proposer nos biscuits dans une nouvelle boutique.
En effet, la ville d'Ajaccio a décidé d'ouvrir la citadelle au public et afin que tout le monde se l'approprie des boutiques ont été proposé à la location .
Pour le moment, il s'agit de boutiques éphémères comme une guinguette, une galerie de peinture, un artisan du liège et une biscuiterie artisanale, la notre.
L'ouverture de cette boutique nous permet de proposer nos canistrelli ainsi que toute notre gamme, mais avec en plus la possibilité de découvrir des produits Corse rigoureusement sélectionnés comme du miel, des confitures, des terrines.
Prochainement, nous vous proposerons aussi des macarons,des bastelle, des falculelle, des moelleux chataigne et bien d'autres spécialités Corses.

Salute!

Derrière la boutique en ligne Stella Inzuccarata, il n’y a pas une équipe, mais une personne, un atelier, et une vraie vie.

Le travail artisanal s’inscrit dans un quotidien fait d’équilibre : entre la production, la gestion de la boutique en ligne, la préparation des commandes et la vie personnelle.

Salute!

Cette fête datant du moyen-âge, marque le début de la saison des amours et même si l'amour se célèbre chaque jours, le 14 février est "La date" à ne pas oublier.

Vous souhaitez déclarer votre flamme ou bien montrer à votre amour que vous avez pensé à lui, nous vous accompagnons afin de trouver le petit cadeau qui le touchera en plein coeur.

En boutique, nous vous proposons des cartes cadeaux, des pâtisseries à partager pour deux, des chocolats, des biscuits fourrés à la framboise, des pommes d'amour, des coeurs de guimauve enrobés de chocolat au lait et tant d'autres douceurs.

Pensez à lui écrire un petit mot doux cela ne coûte rien et surtout cela fait toujours plaisir.

A prestu!

C'est bientôt la chandeleur!

Wed, 29 Jan 2025 10:56:00 +0100

Salute!

Dans quelques jours c'est la chandeleur, l'occasion pour moi de vous confectionner des petites gourmandises afin d'agrémenter vos crêpes.

Pour cela je vous propose des pâtes a tartiner généreuses au chocolat lait avec des éclats de noisettes, ainsi que du caramel au beurre salé avec des noisettes.

Vous pourrez aussi garnir vos crêpes de miel Aop Corse Biancucci, des confitures à base de châtaigne et poire ou bien pomme biscuits; Pour les plus gourmands la pâte de marron de Marina Ceccaldi.

En boutique vous pourrez déguster des aumônières aux fruits, des "nicci" ces petites crêpes traditionnelles de farine de châtaigne.

A prestu!

C’est l’Epiphanie à la biscuiterie

Sun, 5 Jan 2025 10:56:00 +0100

2025, l’année débute à peine et les fêtes se poursuivent avec l’épiphanie.

Le suspens et les gourmands sont au rendez-vous pour une avant dernière douceurs, chandeleur oblige.

Mais avant la trêve des confiseur, le mystère s’épaissit, laquelle choisir.

La brioche légèrement parfumée au zeste d’orange ou bien la galette à la frangipane à l’amande et à la noisettes?

Il est normal d’hésiter, personnellement je suis plutôt brioche douce et moelleuse me fait fondre.

La galette frangipane riche et plus raffinée, juste tiédit, me plaît bien aussi.

Vous le savez sûrement, celui qui a la chance de trouver la fève et d’être couronné, devra offrir la galette suivante.

En attendant je vous pose La dernière question, celle qui est sur toute les lèvres : « ma qualè sara u rè? » (qui aura la fève?)

A prestu!

Ouverture de la boutique

Fri, 5 Apr 2019 10:56:00 +0100

Salute a tutti !

Dans quelques jours, la boutique ouvrira ses portes pour le plus grand plaisir des petits et des grands.

Une nouvelle boutique, c'est un nouveau challenge avec une saison estivale en plus à gérer.

Il faut se renouveler, créer de nouveaux biscuits, de nouvelles douceurs pour vos instants gourmands de la journée.
Je vous accueillerais toute l'année et partagerais avec vous mon univers sucré et coloré.
Chaque jours je vous proposerais des biscuits, des pâtisseries, du snacking avec des sandwich, des quiches maison, des pizza, des spécialités Corses dont les recettes m'ont été transmises par ma maman.