Faire de bons biscuits requiert du savoir-faire, mais pas que !

La qualité des matières premières que vous utilisez elle aussi est très importante, surtout si vous n'utilisez pas d'arômes et de conservateurs...

Mes biscuits sont principalement composés du terroir Corse et c'est leur générosité en fruits qui leur donne cette saveur particulière, riche en goût et peu sucré.

Voici les produits que j'utilise au quotidien pour la confection de mes douceurs:

Huile olive  vierge extra AOP Corse du Moulin Oltremonti

Miel AOP Corse FIOR D'ISULA

Amandes Corse

Noisettes IGP Cervione 

Beurre 

Oeufs Frais

Vin blanc AOC Corse

Clémentine Corse

Farine de châtaigne AOP Corse

Chocolat Valrhona